3 formas de tostar semillas de girasol

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3 formas de tostar semillas de girasol
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Video: 3 formas de tostar semillas de girasol

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Anonim

Las semillas de girasol tostadas son un refrigerio nutritivo y delicioso, ideal para un refrigerio por la noche o para masticar durante el día. Tostar las semillas de girasol es muy fácil y se puede hacer con ellas en la cáscara o fuera de ellas.

pasos

Método 1 de 3: tostar semillas de girasol con cáscara

Semillas de girasol tostadas Paso 1
Semillas de girasol tostadas Paso 1

Paso 1. Coloque las semillas en el bol

Vierta suficiente agua para cubrir las semillas. Las semillas de girasol absorberán parte del agua, lo que evitará que se sequen demasiado durante el proceso.

Semillas de girasol tostadas Paso 2
Semillas de girasol tostadas Paso 2

Paso 2. Agregue de 1/3 a 1/2 taza de sal

Revuelva para mezclar la sal. Remoja las semillas de girasol en agua salada durante la noche. Esto ayudará a que las semillas tengan un sabor salado.

  • Alternativamente, si tiene prisa, puede poner las semillas en agua con sal en una sartén y dejar que hierva a fuego lento durante una hora y media o dos horas.
  • Si no desea que las semillas se pongan saladas, omita este paso.
Semillas de girasol tostadas Paso 3
Semillas de girasol tostadas Paso 3

Paso 3. Colar las semillas

Elimina el agua salada y seca las semillas con una toalla de papel.

Semillas de girasol tostadas Paso 4
Semillas de girasol tostadas Paso 4

Paso 4. Precaliente el horno a 150 ° C

Extienda las semillas de girasol en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en una sola capa. No permita que las semillas se asienten una encima de la otra.

Semillas de girasol tostadas Paso 5
Semillas de girasol tostadas Paso 5

Paso 5. Coloca las semillas en el horno para tostarlas

Ase las semillas durante 30-40 minutos hasta que las hojas estén doradas. Las cáscaras también desarrollarán una pequeña grieta en el medio mientras se tuestan. Revuelva las semillas de vez en cuando para asegurarse de que se tuesten uniformemente por ambos lados.

Semillas de girasol tostadas Paso 6
Semillas de girasol tostadas Paso 6

Paso 6. Sirva o almacene

Las semillas de girasol se pueden revolver con una cucharadita de mantequilla mientras aún están calientes y servir de inmediato. Alternativamente, puede dejar que las semillas se enfríen en una fuente para hornear, guardándolas en un recipiente sellado.

Método 2 de 3: tostar las semillas sin cáscara

Semillas de girasol tostadas Paso 7
Semillas de girasol tostadas Paso 7

Paso 1. Limpiar las semillas de girasol

Coloque las semillas sin cáscara en un colador y lávelas con agua fría para eliminar la suciedad y otros desechos. Coloque las hojas en un contenedor de basura o en una pila de abono.

Semillas de girasol tostadas Paso 8
Semillas de girasol tostadas Paso 8

Paso 2. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino

Precaliente el horno a 300 ° F / 150 ° C.

Semillas de girasol tostadas Paso 9
Semillas de girasol tostadas Paso 9

Paso 3. Extienda las semillas en la bandeja para hornear, formando una sola capa

No permita que las semillas se superpongan.

Semillas de girasol tostadas Paso 10
Semillas de girasol tostadas Paso 10

Paso 4. Coloque la bandeja para hornear en el horno para tostar

Ase durante 30-40 minutos o hasta que las semillas estén doradas y crujientes. Revuelva las semillas de vez en cuando para que se doren uniformemente por ambos lados.

Semillas de girasol tostadas Paso 11
Semillas de girasol tostadas Paso 11

Paso 5. Sirva la tienda

Puede servir las semillas de inmediato o dejar que se enfríen antes de guardarlas en un recipiente para más tarde.

  • Si quieres que las semillas estén saladas, espolvoréalas con sal mientras aún están en la sartén.
  • Puede mezclar una cucharadita de mantequilla con las semillas calientes para agregar aún más sabor al producto.

Método 3 de 3: sugerencias de condimentos

Semillas de girasol tostadas Paso 12
Semillas de girasol tostadas Paso 12

Paso 1. Consulte estas sugerencias de condimentos para sus semillas de girasol

  • Haz semillas de girasol sazonadas.

    Puede agregar un sabor dulce y especiado a las semillas combinando 3 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharada de té de canela, una pizca de diente de ajo molido, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 3 / 4 cucharadita de sal y 3/4 cucharadita de pimienta seca en hojuelas. Primero, mezcle las semillas sin cáscara en un batido de clara de huevo (esto ayudará a que las especias se adhieran a las semillas). Luego agregue los condimentos y revuelva para untarlos con el condimento. Torre normalmente.

  • Prepara semillas de girasol con aderezo ranchero. Condimentar las semillas de girasol con aderezo ranch es muy fácil y crea un bocadillo mucho más sabroso. Simplemente mezcle 3 cucharadas de mantequilla derretida con 1 cucharadita y 1/2 mezcla de rancho seco. Remueve las semillas de girasol para que se empapen bien. Luego, la torreta normalmente.
  • Hornea las semillas de girasol con lima. Las semillas sazonadas con lima son excelentes para ensaladas, espaguetis y sopas. Simplemente mezcle las semillas sin pelar en una mezcla de 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de sirope de agave, 1/2 cucharada de té de chile en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón en polvo y 1/2 cucharadita de aceite de oliva o de canola. Torre normalmente.
  • Hornea semillas de girasol con miel. ¡Son excelentes bocadillos dulces, perfectos para las loncheras! Simplemente derrita tres cucharadas de miel (que se puede sustituir por néctar de agave o jarabe de dátiles) en una cacerola pequeña a fuego lento. Esto debería tomar un minuto. Agregue 1 cucharadita y 1/2 de aceite de girasol y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva las semillas sin pelar para cubrirlas con la mezcla y ase como de costumbre.
  • Haz semillas de girasol con sal y vinagre. Si prefieres condimentos salados, ¡esta receta debería complacerte! Todo lo que necesita hacer es mezclar las semillas de girasol sin pelar en una cucharada de vinagre de manzana y cítricos con una cucharadita de sal, tostando normalmente.
  • Haz pipas de girasol con canela. Agregar un poco de canela molida a las semillas de girasol es fácil, sin duda satisface a cualquiera a quien le guste la especia. Simplemente mezcle las semillas en 1/4 de cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de aceite de coco y 1/4 de cucharadita de edulcorante artificial para obtener un bocadillo dulce y bajo en calorías.
Semillas de girasol tostadas Paso 13
Semillas de girasol tostadas Paso 13

Paso 2. Pruebe otras especias

Hay toneladas de especias para probar, ya sea por separado o juntas. Si está buscando una solución rápida, intente agregar 1/4 de cucharadita de cualquiera de los siguientes condimentos antes de asar: condimento cajún; condimento seco para barbacoa; ajo o cebolla en polvo. Podría intentar untar un poco de chocolate derretido en sus semillas tostadas para producir un refrigerio irresistible.

Consejos

  • Gastar tamari en semillas de girasol también es sensacional.
  • Las semillas de girasol contienen tanta vitamina E como el aceite de oliva.
  • Las semillas también se pueden tostar a 325 ° F / 160 ° C durante 25-30 minutos.

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