Cómo hacer hielo seco: 13 pasos (con imágenes)

El hielo seco es la forma sólida de dióxido de carbono (CO₂), al igual que el hielo normal es la forma sólida del agua (H₂O). El hielo seco es extremadamente frío (-78,5 ° C), por lo que se utiliza en diversos fines de refrigeración y congelación en el mundo industrial. Con los ingredientes adecuados, es posible crear su propio hielo seco en casa; siempre que utilice las medidas de seguridad adecuadas, el proceso será rápido y fácil.

pasos

Método 1 de 2: hacer hielo seco con CO₂ píldora

Paso 1. Solo necesitas tres cosas para hacer hielo seco en casa:

un extintor de CO₂, una funda de almohada, que no te importe ensuciar, y un ambiente al aire libre donde los niños o las mascotas no te sorprendan.

• Necesitas específicamente de un extintor de CO₂ para este método, no un extintor ordinario. La mayoría de los extintores de incendios utilizan polvos químicos finos como bicarbonato de sodio o bicarbonato de potasio, que no proporcionarán la cantidad requerida de CO₂ para producir hielo seco.
• Extintores de CO₂ se utilizan típicamente en laboratorios, cocinas y ambientes con equipos mecánicos. Suelen tener un cuerno de plástico en la boquilla y un manómetro.
• Puedes encontrar estos extintores de CO₂ en tiendas de materiales de construcción y tiendas especializadas en línea.

Paso 2. Proteja sus manos, ojos y extremidades

El hielo seco es tan frío que puede causar congelación cuando entra en contacto con la piel. Aunque el uso de un extintor de incendios no requiere el uso de ropa protectora, tome precauciones para proteger su cuerpo de cualquier hielo seco que pueda tocar su piel. Use lo siguiente antes de comenzar:

• Guantes gruesos y ajustados (también puede usar guantes gruesos debajo de ellos para una protección adicional)
• Anteojos de proteccion
• Camisas y pantalones de manga larga
• zapatos cerrados
• Chaqueta de manga larga o bata de laboratorio (opcional)

Paso 3. Coloque la bocina del extintor dentro de la funda de la almohada, tire de la tela y envuélvala alrededor de la manguera

La idea es evitar que el gas salga de un lugar que no sea la tela de la funda de almohada.

Use cinta adhesiva para crear un sello fuerte si tiene miedo de que la funda de almohada se salga volando. La presión del extintor no debe ser demasiado fuerte, pero la precaución no hará daño

Paso 4. Cuando esté listo, presione el gatillo del extintor y observe la explosión del gas contra la funda de la almohada

Manténgalo presionado durante dos o tres segundos. Puede que no crea que se está produciendo hielo, pero debería empezar a acumularse en la base rápidamente. Suelte el gatillo después de unos segundos. El dióxido de carbono comenzará a filtrarse a través de la funda de la almohada; esto es normal y seguro siempre que se encuentre en un área bien ventilada como se recomienda.

Si no puede usar el extintor de incendios, verifique el pasador de seguridad, que debe haber sido retirado para poder presionar el gatillo

Paso 5. Retire con cuidado el cuerno de la funda de la almohada, pero mantenga la tela apretada para atrapar el hielo que se haya pegado

Se debe haber formado una pequeña pila de hielo seco en la base de la funda de la almohada; se verá como espuma de poliestireno que se desmorona.

Trate de no voltear la funda de la almohada ni manipular demasiado el hielo. Incluso si usa guantes gruesos, toque los trozos de hielo durante unos segundos para no lastimarse los dedos

Paso 6. Quite el hielo de la funda de almohada y transfiéralo a un recipiente más seguro y práctico, como un tazón o una bolsa de plástico firme

Mantenga solo un montón de hielo y haga grandes trozos. No selle el recipiente.

Si cierra una tapa hermética, la presión de CO₂ se acumulará y explotará. Si usa una tapa, no lo presione ni atornille completamente.

• No todos los materiales son seguros para el almacenamiento en hielo seco. Mira las sugerencias:
• No utilice porcelana, cerámica o vidrio. El intenso frío del hielo puede contraer y romper estos materiales.
• No use contenedores de metal costosos. El hielo puede dañar y torcer el metal.
• Usar recipientes de plástico firmes (principalmente neveras portátiles y hieleras).
• Usar termos, pero no los cierre.

Paso 7. Si no puede encontrar un extintor de CO₂, repita este método con un tanque de CO presurizado₂, que se puede encontrar en tiendas de soldadura y en Internet.

El proceso es prácticamente el mismo: coloque un cuerno o boquilla en el tanque, envuélvalo con la funda de almohada, suelte el gas durante unos segundos y recoja las bellotas de hielo seco. Las medidas de seguridad son las mismas.

• Al comprar el tanque, asegúrese de que tenga un tubo de inmersión, que también se vende por separado. Estos tubos raspan el dióxido de carbono líquido de la base del tanque, que es lo que necesita para hacer hielo seco. Por otro lado, los tanques sin tubos de inmersión utilizan dióxido de carbono de la parte superior del tanque, que no producirá hielo seco. Los tanques equipados con tubos de inmersión suelen estar marcados con rayas blancas, mientras que los que no están equipados tienen un acabado negro.
• Si planea hacer hielo seco con frecuencia, invierta en un accesorio para hacer hielo, básicamente, un cuerno con una bolsa de tela que se puede instalar y quitar de los tanques.

Método 2 de 2: uso de hielo seco casero

Paso 1. Uno de los usos más comunes del hielo seco es crear humo artificial

Para hacer esto, simplemente mézclelo con agua; salpicar un poco de agua sobre el hielo creará un silbido y producirá una gran cantidad de dióxido de carbono. Esto es útil para clubes nocturnos, conciertos de rock, casas embrujadas y otros lugares donde necesita crear una atmósfera misteriosa.

• Nuevamente, recuerde producir dióxido de carbono al aire libre y en lugares bien ventilados. Aunque es poco probable, la producción de mucho CO₂ en un área con poca ventilación puede eliminar el oxígeno, haciendo imposible la respiración.
• Si usa un recipiente con un orificio para la ventilación, puede crear un artilugio que libere humo como un chorro estrecho. Este efecto puede ser lo suficientemente fuerte como para impulsar un motor pequeño o hacer girar una veleta.

Paso 2. Otro uso común del dióxido de carbono es la creación de bebidas carbonatadas (bebidas efervescentes como refrescos, cerveza, champán, agua con gas, etc.)

). Poner hielo seco en agua libera CO₂, que eventualmente se aglomerará en las pequeñas burbujas características de estas bebidas. A pesar del proceso de creación de estas bebidas, caseras o industriales, utilizando CO₂ en estado gaseoso (en lugar de sólido, como en forma de hielo seco), el hielo seco también tendrá un efecto similar.

• No consuma la bebida mientras todavía está en hielo seco.

  Espere a que burbujee por completo antes de beber. La ingestión de hielo seco puede causar graves problemas de salud, ya que los tejidos internos son aún más vulnerables a las quemaduras que la piel.

• A algunas personas no les gusta el sabor de las bebidas carbonizadas con hielo seco. Pruebe el proceso con una pequeña cantidad del líquido antes de verter hielo en toda la bebida.

Paso 3. Use hielo seco para mantener congelados los alimentos y las bebidas

Es mucho más frío que el hielo normal, por lo que la comida y la bebida se pueden mantener mucho más frías. Sin embargo, la comida puede enfriarse demasiado; coloque una botella de champán en hielo seco, por ejemplo, y podría agrietarse o congelarse parcialmente, así que úsela solo en alimentos que se sirvan congelados (como helados, paletas heladas, etc.).).

• Para usar hielo seco en una caja de hielo, primero agregue la comida, coloque el hielo encima y ponga la tapa (no la cierre completamente). Se extrae aire frío para mantener la caja fría de manera eficiente. Si hay espacio libre, llénelo con periódicos (el aire extra hará que el hielo seco sublime (se convierta en gas) más rápido.
• El hielo seco también funciona para mantener el hielo común congelado en una hielera.
• Por lo general, necesitará entre 4,5 y 9 kg de hielo seco por cada 24 horas que necesite para mantener los alimentos congelados (según la caja).

Paso 4. Por sorprendente que sea, se puede utilizar hielo seco para mantener frescos los cereales y la pasta

Para hacer esto, coloque el hielo en la base de una hielera. Asegúrese de que la superficie del hielo no esté congelada, ya que esto puede introducir humedad y mojar la comida. Vierta la comida en el hielo seco y coloque la tapa en la caja (no la cierre por completo) durante unas cinco o seis horas; el hielo debe sublimarse por completo hasta que no quede sólido. Cuando termine, cierre la tapa.

• A medida que el hielo se sublima, forma CO₂ en gas, que es más pesado que el aire. A medida que se forma más gas, el aire sale del recipiente. Sin aire, es difícil que las bacterias o plagas sobrevivan, lo que prolonga en gran medida la vida útil de los alimentos.
• Para este método, utilice aproximadamente 115 g de hielo seco por cada recipiente de 4 L.

Paso 5. Utilice hielo seco para encoger los materiales sólidos

Como se mencionó anteriormente, el hielo seco es tan frío que hace que materiales como la cerámica y el metal se encojan ligeramente al tacto. En determinadas situaciones, esto se puede utilizar a su favor. Vea dos ejemplos a continuación:

• Reparación de abolladuras en automóviles:

  Si tiene una abolladura en la carrocería de su automóvil, el hielo seco puede ayudar. Use guantes gruesos para presionar un bloque de hielo seco en la abolladura. Si es posible, presiónelo contra el interior del lugar. Mantenga el hielo en su lugar hasta que se congele unos centímetros alrededor de la abolladura y deje que el área se caliente nuevamente. Repita según sea necesario.

• Remoción de pisos:

  Este truco es ideal para quitar pisos de baldosas. Coloque una hoja de hielo seco centrada en el piso de manera que toque toda la superficie. Espere hasta que el azulejo se haya congelado por completo y, si no se desprende por sí solo, golpéelo con un martillo y un destornillador para aflojar el adhesivo de los bordes.

Paso 6. Use hielo seco para matar las plagas en su jardín

Como el dióxido de carbono es más pesado que el aire, desplazará el aire de cualquier recipiente (como se ve en el método de conservación de alimentos). Puede utilizar este principio para matar topos y otras plagas que destruyen su jardín. Para ello, coloque trozos de hielo, de unos 5 cm, en los agujeros y cúbralos con tierra. Haga esto en tantos agujeros como sea posible. El hielo se sublime y se convierte en gas CO₂, quitando el oxígeno del lugar y asfixiando a los animales.

Consejos

• Si desea hielo seco en grandes cantidades, lo mejor que puede hacer es ir a una tienda. Algunos mercados venden hielo seco, pero si no puede encontrar uno cerca de usted, cómprelo en línea.
• Para necesidades extremas, es posible comprar máquinas para fabricar hielo seco. Sin embargo, pueden costar algunos miles de reales.

Avisos

• Manipule el hielo seco en un área bien ventilada. A medida que el dióxido de carbono sólido se convierte en gas, reemplaza al oxígeno del aire.
• Cuando guarde hielo, no cubra el recipiente. A medida que se sublima, el gas debe disiparse en el aire. El recipiente se agrietará si no se abre.
• Si eres un niño, haz estos experimentos solo bajo la supervisión de un adulto y usa guantes de cuero grueso para manipular el hielo.
• No dejes que el hielo seco toque tu piel. Tendrá una quemadura dolorosa.