¿Alguna vez has soñado con ser dueño de una discoteca? Aunque requiere una planificación cuidadosa y mucho tiempo, un club nocturno bien administrado puede ser bastante rentable en los próximos años. Si ese es su sueño, comience el proceso de planificación lo antes posible.
pasos
Método 1 de 3: hacer planes
Paso 1. Realice una investigación de mercado
Antes de comenzar a planificar el aspecto del club, debe comprender bien quiénes serán los clientes, qué quieren y cuánto están dispuestos a gastar.
- Puede realizar una investigación de mercado primaria entrevistando a clientes potenciales en el área y realizando grupos focales para averiguar qué tipo de club nocturno les gustaría tener. Es posible realizar una investigación secundaria mediante la recopilación de datos estadísticos de fuentes como la secretaría municipal, las asociaciones comerciales o el IBGE. Si lo desea, puede hacerlo usted mismo o incluso contratar a una empresa de marketing para que lo haga por usted.
- Piense en la demografía de la región, incluida la edad promedio, el nivel de educación y los ingresos. Independientemente del concepto en el que se esté trabajando, debe presentar algo que atraiga a las personas que viven y trabajan en su área.
- Si ya hay demasiados clubes en la zona, puede que no sea una buena idea intentar abrir otro. Intente visitar a los competidores para tener una buena idea de cómo es el movimiento y el tipo de público objetivo que le atrae.
- Si eres flexible en cuanto a la ubicación del club, puede ser mejor desarrollar el concepto y luego buscar una ciudad que lo apoye.
Paso 2. Idealizar un concepto
Al desarrollarlo, debes imaginar algo que se destaque de la competencia y sea capaz de atraer al público objetivo deseado. Este concepto dictará casi todo en tu club, desde los horarios hasta los precios e incluso la decoración, por lo que es crucial invertir tiempo en este paso.
- A la hora de elegir el nombre de la discoteca, es importante que sea compatible con el concepto definido. Piense en lo que pensarán los clientes potenciales cuando escuchen ese nombre. Puede resultar útil pedir a las personas su opinión antes de definirla.
- Piense detenidamente en el entretenimiento que se ofrecerá. Si es posible, presente algo que no encontrarán en ningún otro lugar, ya sea música en vivo o efectos especiales sorprendentes.
- La comida y la bebida también deben ser compatibles con el concepto. Puede presentar un menú extenso o incluso centrarse en algunos elementos especiales más, según el tipo de imagen que se proyecta.
- Si desea que el lugar se vea único, es importante actuar en consecuencia. Tener horarios limitados, hacer cumplir un código de vestimenta específico y ofrecer servicios premium a precios equivalentes.
Paso 3. Asóciese
Cuando sepas qué tipo de club quieres crear, debes pensar detenidamente y preguntarte si tienes o no todo lo que necesitas para hacerlo tú mismo.
- Si no tiene mucha experiencia en el trato con bares y clubes nocturnos, probablemente necesite contratar a un gerente capacitado.
- Si no sabe mucho sobre marketing, podría ser útil contratar a alguien con experiencia en la promoción de clubes nocturnos. Esta persona sabrá cómo llegar a su público objetivo y qué promociones ofrecer.
- Dependiendo de su situación financiera, es posible que simplemente desee contratar empleados o encontrar personas dispuestas a asociarse con usted. Tenga en cuenta que montar una discoteca puede resultar increíblemente caro. Los costos varían ampliamente según la ubicación y el concepto, pero es una inversión que puede alcanzar fácilmente millones de reales. Si tiene socios, es posible que comparta estos costos.
Paso 4. Elabora un plan de negocios.
Esta es una parte esencial sin importar el tipo de negocio que desee abrir. El plan de negocios contiene información detallada sobre cómo se administrará, cuáles serán los gastos, qué servicios se ofrecerán, cómo se publicitará y cuáles serán las ganancias proyectadas.
- El plan de negocios debe incluir una sección separada sobre cada uno de los siguientes temas: organización y estructura comercial, inversión inicial, diferenciales competitivos, mercado que se atenderá, producto que se ofrecerá, proyecciones financieras, análisis de mercado y estrategias de marketing.
- Si necesita pedir dinero prestado, la institución le pedirá que revise el plan de negocios, por lo que es fundamental que sea muy detallado.
- Si nunca antes ha escrito un plan de negocios, podría ser útil contratar a un profesional para que lo ayude. También hay varias plantillas disponibles en Internet, que pueden servir como guía para la información que se debe incluir y el formato preferido.
Paso 5. Encuentra una ubicación
Al definir exactamente cómo se verá el club, debe estipular dónde funcionará todo. Piense en los costos mensuales, la inversión necesaria para hacer el espacio a su gusto y la capacidad física.
- Debe decidir entre comprar o alquilar el espacio, dependiendo de lo que tenga más sentido en su situación. La elección correcta dependerá principalmente de sus finanzas y la disponibilidad de propiedades en la región.
- La ubicación ideal dependerá del concepto y la competencia. Si cree que el club será un destino bien establecido, puede que no sea un problema mantenerlo en un lugar más tranquilo. Sin embargo, si desea aprovechar la animada vida nocturna, es fundamental que sea urbana y centralizada.
- Si tiene un presupuesto limitado, busque un lugar que solía ser un club nocturno pero que necesita un cambio de imagen. Puede ser posible negociar el alquiler con el propietario, especialmente si ha estado vacío durante algún tiempo.
- Antes de comprar o alquilar cualquier propiedad, revise la legislación de planificación urbana de su ciudad para comprender completamente las regulaciones del área que le permitirán operar el club en esa ubicación.
- Piense en cuántas personas caminan o conducen por el lugar cada día. Este paso es importante porque cuanto más tráfico tenga una región, mejor será su visibilidad. También es importante reflexionar sobre cómo el público objetivo prefiere ir a los clubes nocturnos de su región. Es fundamental que el suyo sea conveniente para la mayoría de los clientes, ya sea que prefieran conducir, caminar o utilizar el transporte público.
Paso 6. Obtenga las licencias y los permisos necesarios
Hay mucha burocracia involucrada en la apertura de un club nocturno, por lo que puede ser muy útil contratar a un abogado para que lo ayude en este proceso. Las leyes específicas a seguir dependerán de la ciudad, estado y país en el que se ubicará el establecimiento. Algunos requisitos comunes, sin embargo, incluyen la licencia comercial, la licencia para vender bebidas alcohólicas y los permisos para la fachada, construcción, venta de productos y licencias sanitarias.
- Tenga en cuenta si será necesario un procedimiento adicional, como constituir la empresa o registrarla como sociedad de responsabilidad limitada, antes de tratar con la fiscalidad correspondiente.
- Para conocer más sobre las leyes que rigen la creación de clubes nocturnos en Brasil, visite la página respectiva en SEBRAE.
- También debe asegurarse de tener los derechos legales para reproducir música protegida.
- No olvide buscar seguros. Tener una discoteca implica muchos riesgos, por lo que vale la pena tener la mayor protección posible.
- Además de estar acompañado por un abogado, también debe tener un contador que lo ayude a manejar los impuestos y las nóminas.
Método 2 de 3: preparación del club
Paso 1. Reforma
¡Es hora de darle vida a tu concepto! Deberá hacer que el espacio se sienta como un club nocturno, lucir genial y transmitir el mensaje correcto a los clientes que lo visitan. Probablemente sería una buena idea trabajar con un arquitecto y diseñador de interiores con experiencia en la industria del entretenimiento.
- Los interiores cómodos e íntimos han estado de moda. Haga que los clientes se sientan lo suficientemente cómodos como para querer quedarse un rato.
- No pase por alto detalles aparentemente pequeños como la iluminación. Una disposición de iluminación inadecuada puede arruinar totalmente su atmósfera.
- Si el lugar tiene un espacio al aire libre, optimícelo para que sea tan atractivo como el ambiente interior.
- Al planificar la estructura, priorice el rol. Un buen plano de planta dirige a los clientes hacia la barra y no requiere que los camareros se muevan demasiado cuando les sirven.
- Si tiene un presupuesto ajustado, concéntrese en los muebles que se pueden mover para crear diferentes arreglos. Puede lograr un gran impacto sin mucho gasto pintando paredes y muebles con colores vivos y utilizando telas de colores en su identidad visual.
- Tenga en cuenta que el espacio debe ser accesible, por lo que puede ser necesario tener rampas y otros alojamientos disponibles para discapacitados.
Paso 2. Establecer relaciones con todos los distribuidores y proveedores
Necesita personas que se abastezcan de alimentos, bebidas, utensilios, materiales de marketing y más. Hable con varias compañías diferentes para obtener los mejores arreglos para todo lo que necesita.
Hay innumerables proveedores que atienden sus necesidades, desde alcohol hasta ropa blanca y cristalería. Una búsqueda rápida en Internet puede ayudarlo a encontrar varias opciones diferentes. Es importante compararlos cuidadosamente para determinar quién ofrece los precios más bajos, las tasas de entrega más bajas, la mejor selección y los mejores tiempos de entrega
Paso 3. Contrata al equipo adecuado
Debe contratar a varios empleados para que el negocio funcione sin problemas. Tenga suficiente para mantener a los clientes seguros y felices en todo momento. Además, es fundamental que el equipo sea amable, profesional y eficiente.
- El personal de recepción debe incluir camareros, camareros, anfitriones y guardias. El equipo de respaldo, a su vez, debe tener un chef, cocineros de preparación y de línea, y lavaplatos. También es posible que se requiera personal de mantenimiento, personal administrativo, despachadores, camareros y limpiadores de mesa, según el volumen de negocios que se espera. Es muy importante que siempre haya un gerente dedicado en cada turno.
- Busque empleados enérgicos, amigables y responsables con experiencia en entornos laborales similares.
- Entreviste ampliamente a los empleados potenciales para asegurarse de que este sea el tipo de personalidad adecuado para el club. Es muy útil crear una lista de características importantes al formular descripciones de puestos. ¡La experiencia no lo es todo!
Paso 4. Formular los sistemas necesarios
Para que el club tenga éxito, es necesario que todos los sistemas funcionen sin problemas, como tomar y rastrear pedidos, recibir pagos, administrar el personal y mantener el inventario actualizado. Sin ellos, es vulnerable a problemas como robos, servicios inadecuados y un bar con escasez de existencias, que son cosas malas para los negocios.
Todos los administradores deben comprender los sistemas lo suficientemente bien como para capacitar al resto de los empleados
Paso 5. Haz una buena publicidad
Es importante promover la apertura del club y cualquier otro evento especial que se lleve a cabo en el lugar. Deje que se corra la voz de boca en boca, publicite en carteles y utilice tarjetas de presentación, redes sociales, correo directo y otros métodos de marketing para una promoción lo más intensa posible.
- La estrategia perfecta dependerá de una serie de factores, incluida la ubicación, el concepto y el público objetivo. Tener un socio o empleado con conocimientos y experiencia en marketing es fundamental.
- Tendrá que hacer grandes inversiones en la comercialización del negocio, pero si se hace bien, los resultados valdrán la pena.
- A las personas les debería gustar lo que ven cuando te buscan en Internet: administra las calificaciones, optimiza la página para los motores de búsqueda y mantén una presencia social muy diversa. Algunas herramientas aún más personalizadas, como subir videos a YouTube, pueden ayudarlo a diferenciarse de la competencia.
- Los eventos especiales pueden ser una excelente manera de dar a conocer el negocio en la inauguración, así como aumentar la anticipación por las vacaciones. Dependiendo de su concepto y presupuesto, puede realizar eventos de gala, contratar a músicos y DJ famosos, u ofrecer bebidas y especiales por tiempo limitado.
Paso 6. Haga una gran inauguración
En este momento tan esperado, organiza una gran fiesta para que los clientes sepan que estás abierto y listo para darles la bienvenida. La gran inauguración es su oportunidad de impresionarlos y convencerlos de que regresen, ¡conviértalo en algo especial!
- Tenga cuidado al fijar una fecha. Es importante darse el tiempo suficiente para tener todo listo y evitar coincidencias con otros grandes eventos que puedan robar clientes.
- Ella debe tener algo especial, ya sea una gran banda, una celebridad visitante o comida extraordinaria. Intente pensar en una promoción exclusiva que coincida con su concepto.
- Difunda la noticia sobre la inauguración de cualquier forma posible. Es importante hacer un buen uso de todas las redes locales y sociales, así como distribuir flyers en los lugares frecuentados por el público objetivo.
- Intente generar anticipación antes de la apertura comunicándose con los medios locales y dando a los clientes una idea de lo que se ofrecerá.
- El primer día, el servicio prestado debe ser impecable. Si le preocupa que el equipo aún necesite más práctica, intente tener una apertura cerrada, con invitaciones restringidas, antes del gran momento.
Método 3 de 3: dirigir el club
Paso 1. Trabaja duro
Abrir una discoteca es un gran compromiso. Esté preparado para trabajar durante largos períodos y esté dedicado a cuidar todos los aspectos del negocio. Incluso si planea delegar la administración diaria a un empleado, sepa que su importancia será práctica desde el principio.
Paso 2. Ofrezca un servicio excepcional
Cuando los clientes ingresan, debe hacer que quieran quedarse y regresar en el futuro. La mejor manera de hacerlo es brindar la mejor experiencia posible. La comida, las bebidas y la música deben ser de primera categoría, el ambiente debe ser agradable y no deben tener que esperar demasiado para recibir el servicio.
- Anime a los clientes a evaluar la ubicación y sabrá dónde hay puntos para mejorar.
- Capacitar a los empleados es extremadamente importante, pero trate de evitar la microgestión. Necesitan saber cómo proporcionar el mejor servicio posible y, lo que es más importante, también deben poder juzgar cómo hacerlo.
- Si su club se basa en la gran banda sonora, no descuide el sistema de audio. Los clientes lo notarán, ¡y ciertamente no les gustará!
Paso 3. Manténgase siempre actualizado
Las tendencias cambian constantemente y es fundamental ofrecer a los clientes lo que necesitan. Es decir, puedes ofrecer una promoción diferente a la habitual o incluso reformar el concepto inicial. Si no encuentran el lugar interesante y emocionante, no habrá razón para volver.
Paso 4. Realice las inspecciones necesarias
Para evitar el fracaso comercial, es vital estar siempre al día con los requisitos establecidos por las leyes locales y federales. El establecimiento debe ser inspeccionado periódicamente para detectar violaciones de los códigos de salud y otras leyes.
Los lugares que sirven bebidas alcohólicas deben mantener registros detallados de dónde proviene el stock, así que recuerde establecer un sistema adecuado para atender ese punto
Consejos
- Montar un club nocturno requiere mucho tiempo y esfuerzo, y hacerlo sin una planificación adecuada puede ser una receta perfecta para el fracaso.
- No tema pedir ayuda, especialmente si está comenzando en esta industria. El hecho de que seas el propietario no implica que tengas que hacer todo por tu cuenta.
- Crea altas expectativas para la apertura y haz tu mejor esfuerzo para superarlas.