4 formas de servir limoncello

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4 formas de servir limoncello
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Video: 4 formas de servir limoncello

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Anonim

El limoncello es una bebida alcohólica popular de Italia y tiene un sabor dulce refrescante, perfecto para beber en verano y después de la cena. No se necesita jugo de limón, sino virutas de su cáscara para ganar su sabor característico, volviéndose más agridulce que agrio. Lo ideal es servir esta bebida fría y junto con algunos cócteles que tengan bebidas como vino, vodka o ginebra en la receta.

Ingredientes

Limoncello con Prosecco

  • 6 frambuesas congeladas.
  • 30 ml de limoncello.
  • 150 ml de Prosecco
  • Cereza en almíbar u hoja de menta para decorar.

Rinde 1 porción.

limoncello martini

  • Azúcar.
  • 1/4 de limón.
  • 30 ml de limoncello.
  • 90 ml de vodka.
  • 15 ml de zumo de limón.
  • Rodaja de limón para decorar.

Rinde 1 porción.

Limoncello con Ginebra

  • Rama de tomillo fresco.
  • 30 ml de ginebra.
  • 25 ml de limoncello
  • 8 ml de jugo de limón
  • 120 ml de agua tónica.
  • Rodaja de limón para decorar.

Rinde 1 porción.

pasos

Método 1 de 4: Tomando limoncello puro

Sirve Limoncello Paso 1
Sirve Limoncello Paso 1

Paso 1. Deje el limoncello en la nevera

Debe consumirse frío. Pon la bebida en el frigorífico al menos una hora antes de beberla para dejar el sabor más refinado y enfriar con el calor. Limoncello también puede ir al congelador porque no se congela.

No es necesario congelar el limoncello. Dado que tiene mucho alcohol y azúcar, la bebida es segura para consumir a temperatura ambiente, pero es costumbre beberla fría

Sirve Limoncello Paso 2
Sirve Limoncello Paso 2

Paso 2. Congele un recipiente llenándolo con cubitos de hielo

Llene un vaso de chupito o una copa de hielo hasta el borde. El hielo triturado funciona mejor que el hielo en roca porque cubrirá una superficie más grande de la taza o vaso. Deja el hielo en el vaso unos minutos y retira al momento de servir el limoncello.

  • Está bien usar un vaso “caliente” si no tienes tiempo para enfriarlo, pero este detalle ayuda a resaltar el sabor del limoncello. Deje que el limoncello se congele primero para compensar el vaso caliente.
  • Otra forma de enfriar un vaso es llenar un cubo de hielo y colocar el vaso boca abajo durante 30 minutos.
  • Si lo prefiere, deje la taza o tazón en el congelador hasta por cuatro horas. Mientras el vaso esté vacío, no se romperá. Congelar vasos como este asegura que permanecerán a baja temperatura más tiempo que los que han estado en hielo durante unos minutos.
Sirve Limoncello Paso 3
Sirve Limoncello Paso 3

Paso 3. Coloque el limoncello en un vaso de chupito

Es común servir una degustación de limoncello en vasos de chupito o copas de copa. Estos elegantes vasos combinan bien con esta bebida italiana, pero cualquier vaso pequeño para bebidas alcohólicas también servirá. En algunas regiones de Italia, el limoncello se sirve en tazas de cerámica.

Los vasos para beber son más efectivos para mantener fresco el limoncello, pero son fáciles de romper. Además, tienen aproximadamente la misma capacidad que un vaso de chupito, por lo que no son necesarios

Sirve Limoncello Paso 4
Sirve Limoncello Paso 4

Paso 4. Sirva el limoncello antes o después de una comida

Esta bebida se considera buena para la digestión y a menudo se sirve al final de una cena o almuerzo junto con postres. Es el tipo de bebida para beber y relajarse, y es excelente para despejar el paladar después de una comida copiosa (pero se puede consumir en cualquier momento del día).

  • El limoncello se suele servir solo, sin hielo. Agregue hielo si está caliente o la taza está caliente.
  • Algunas personas prefieren servir limoncello en horarios aleatorios en lugar de tener una cita. ¡No tengas miedo de disfrutar de la bebida como prefieras!

Método 2 de 4: Limoncello con Prosecco

Sirve Limoncello Paso 5
Sirve Limoncello Paso 5

Paso 1. Deje una copa de champán en el congelador hasta por cuatro horas

Congela el vaso antes de la hora en que pretendes servir el limoncello. Si no tiene una copa de champán, use una de vino. La taza fría mantendrá la bebida fría y le dará más sabor.

Esta bebida no suele estar hecha con hielo, así que si planeas enfriar tus vasos agregando hielo, sácala antes de abrir el limoncello

Sirve Limoncello Paso 6
Sirve Limoncello Paso 6

Paso 2. Ponga frambuesas u otras frutas en el tazón enfriado

Haz una mezcla de frutas para transformar una bebida de limoncello con Prosecco en una experiencia única. Por ejemplo, ponga unas seis frambuesas congeladas en el tazón para contrarrestar el sabor del limoncello y la uva Prosecco. No es necesario triturar la fruta.

Prosecco tiene un sabor seco pero dulce, que recuerda a manzanas verdes y melones. Otras frutas que también le acompañan: arándanos, frambuesas y limones

Sirve Limoncello Paso 7
Sirve Limoncello Paso 7

Paso 3. Mezclar el limoncello y el Prosecco en el vaso

Añada 30 ml de limoncello y 150 ml de Prosecco. Use una bailarina (una cuchara especial para bebidas) para mezclar las bebidas. Cambie las dosis si lo prefiere.

  • Por ejemplo, agregue más limoncello para que el sabor sea más picante o más Prosecco para que el sabor del limón sea más sutil.
  • Mezcle la bebida en un frasco de aluminio si sirve a varias personas a la vez. Mezcle tres tazas de Prosecco con una de limoncello.
Sirve Limoncello Paso 8
Sirve Limoncello Paso 8

Paso 4. Decore el tazón con cerezas frescas o menta

Esto no cambia en absoluto el sabor de la bebida, pero hace que la apariencia sea más llamativa. Compra cerezas en escabeche y coloca una en el borde del vaso. Agrega una ramita de menta para contrastar con el color amarillo de la bebida y el rojo de la cereza.

¡El adorno es gratis! Ponga una rodaja de limón, por ejemplo, para representar el limoncello

Método 3 de 4: Limoncello Martini

Sirve Limoncello Paso 9
Sirve Limoncello Paso 9

Paso 1. Ponga una copa de martini en la nevera y déjela hasta que se sienta fría al tacto

Déjelo en el refrigerador o congelador hasta por cuatro horas si tiene tiempo. De lo contrario, congele rápidamente solo para resaltar el sabor del limoncello.

Los martinis no se sirven con hielo, es decir, hay que enfriar la bebida o la copa para que el resultado sea excelente

Sirve Limoncello Paso 10
Sirve Limoncello Paso 10

Paso 2. Pase el borde del bol en el azúcar para cubrir

El azúcar no se pegará en el tazón sin algo que lo ayude. Espolvoree jugo de limón a lo largo del borde, frotando ¼ de limón hasta que esté completamente alrededor. Luego ponga el azúcar blanca en un recipiente recto y coloque la taza boca abajo.

Probablemente hayas visto a un camarero mojar su vaso en azúcar y, si bien esto funciona, demasiada azúcar termina en el borde y puede estropear el sabor del martini

Sirve Limoncello Paso 11
Sirve Limoncello Paso 11

Paso 3. Mezcle vodka, limoncello y jugo de limón en una coctelera llena de hielo

Llena la coctelera con la mayor cantidad de hielo posible y luego agrega las bebidas. Mezclar 30ml de limoncello con 45ml de vodka y una cucharada de jugo de limón. Agite los ingredientes hasta que estén bien fríos y mezclados.

  • Cualquier tipo de vodka funciona, pero intenta prepararlo con vodka aromatizado para darle un toque especial al cóctel. Los vodkas con sabor a cítricos dan más énfasis a las notas de limoncello, por ejemplo.
  • Agrega otros ingredientes (opcional). Por ejemplo, use limonada en lugar de jugo de limón y leche semidesnatada para hacer un martini de merengue de limón. Si elige una limonada con agua con gas, no agite el martini o corre el riesgo de explotar la coctelera.
Sirve Limoncello Paso 12
Sirve Limoncello Paso 12

Paso 4. Tamiza la bebida y colócala en la copa de martini

Tome un colador de metal pequeño, hecho para bebidas alcohólicas, y sosténgalo frente al agitador abierto si no tiene una pieza filtrante incorporada. Use sus dedos para mantenerlo en su lugar mientras inclina la coctelera para que mantenga el hielo alejado y simplemente deje que el cóctel listo caiga en el vaso.

Sirve Limoncello Paso 13
Sirve Limoncello Paso 13

Paso 5. Adorne el martini con una rodaja de limón

Corta el limón en rodajas y usa un cuchillo de muesca pequeño para hacer un corte entre el medio de la rodaja y uno de los bordes. Coloque la rebanada en el borde de la taza usando esta ranura para encajar. Esto no cambia el sabor en absoluto, pero mejora la presentación del cóctel y representa el limoncello.

Método 4 de 4: Limoncello con Ginebra

Sirve Limoncello Paso 14
Sirve Limoncello Paso 14

Paso 1. Enfríe un vaso "con hielo" o "a la antigua" mientras prepara el cóctel

Llena el vaso hasta arriba con hielo. Vas a servir la bebida encima del hielo tú mismo, así que ponerla ahora es una forma rápida de preparar el vaso. Si lo prefieres, deja el vaso en el congelador hasta cuatro horas para mantenerlo frío sin tener que preocuparte de que el hielo se derrita.

Si no sabe exactamente cómo es este vaso, es corto, redondo y se usa a menudo para servir bebidas fuertes como el whisky. Suelen tener una capacidad de 180 a 240 ml de bebida

Sirve Limoncello Paso 15
Sirve Limoncello Paso 15

Paso 2. Macere tomillo o cualquier hierba que prefieras.

Coloque las hierbas frescas en un vaso mezclador o una coctelera. Coger el pisón, forzarlo y girarlo tres o cuatro veces hasta que las hierbas suelten su fragancia. Estos ingredientes, incluidos el tomillo y la albahaca, agregan un sabor único a la bebida, pero pueden omitirse si no los tiene a mano.

  • Asa el tomillo para que la bebida sea aún más personalizada. Calentar el horno a 260 ° C o incluso una parrilla y mantener el tomillo extendido sobre la bandeja para hornear o parrilla durante unos 15 segundos hasta que se dore y comience a desprender un aroma diferente.
  • Si no tiene un punzón, use algo similar, como el mango de una cuchara de madera.
Sirve Limoncello Paso 16
Sirve Limoncello Paso 16

Paso 3. Ponga la ginebra, el limoncello y el jugo de cítricos en la coctelera

Se recomienda añadir 30 ml de tu ginebra favorita y 25 ml de limoncello. Vierta directamente en la taza con las hierbas, si las incluye. Luego agregue 8 ml de jugo de limón fresco para hacer la bebida más picante, como limonada.

  • Ajusta las proporciones de las bebidas a tu gusto. Por ejemplo, ve más lento en limoncello, agregando solo 15 ml y aumentando la cantidad de ginebra.
  • En lugar de jugo de limón, intente agregar jugo de lima para que el cóctel sea más variado, o no lo agregue si prefiere que la bebida sea menos ácida.
Sirve Limoncello Paso 17
Sirve Limoncello Paso 17

Paso 4. Llene la taza de hielo y mezcle las bebidas

Si usa un vaso, busque una bailarina y revuelva el hielo. Si las bebidas están en la coctelera, tapar y agitar hasta que todo esté bien mezclado.

Sirve la bebida en un vaso frío para que tengas un lugar donde poner los ingredientes de inmediato. El hielo se derretirá con el tiempo y hará que la bebida sea más líquida, lo que estropea el sabor

Sirve Limoncello Paso 18
Sirve Limoncello Paso 18

Paso 5. Tamiza la bebida y colócala en un vaso de whisky lleno de hielo

Coloque el vaso frío sobre una superficie plana y llénelo con cubitos de hielo. Tome un colador de metal para beber y sosténgalo frente a la coctelera o el vaso con los dedos mientras vierte la mezcla de ginebra y limoncello.

Algunas cocteleras tienen tamices incorporados, que son una pieza llena de agujeros que se coloca debajo de la tapa. No tienes que hacer nada especial para usar esta pieza

Sirve Limoncello Paso 19
Sirve Limoncello Paso 19

Paso 6. Vierta 120 ml de agua tónica en el cóctel

Vierta el agua tónica directamente en el vaso para que burbujee y burbujee. Usa una bailarina para remover la bebida hasta que la tónica se integre en el limoncello y la ginebra.

Esta bebida de ginebra y limoncello, también llamada "limoncello Collins", a menudo se sirve con agua tónica. Si no lo tiene, úselo sin él. El cóctel será más fuerte, pero las hierbas maceradas, por ejemplo, compensarán el sabor fuerte

Sirve Limoncello Paso 20
Sirve Limoncello Paso 20

Paso 7. Adorne el vaso con rodajas de limón antes de servir

Cortar un limón fresco en rodajas de unos 2 cm de grosor. Corta una hendidura desde el medio hasta un borde de la rebanada, lo suficiente para que quepa sobre el borde de un vaso. Agregue más, si lo desea, para enfatizar el sabor amargo del limoncello en la mezcla.

Usa otros ingredientes para decorar y reflejar lo que compone esa bebida. Por ejemplo, agrega un manojo fresco de tomillo si agregaste otro macerado al preparar la bebida

Consejos

  • Mezcle el limoncello con otras bebidas alcohólicas o jugos de frutas para hacer su propio cóctel. Combina con muchas cosas, desde jugo de fresa hasta vodka.
  • Hay variaciones de limoncello que usan otras frutas en lugar del limón. Por ejemplo, el larancello se elabora con naranjas y el fragoncello se elabora con fresas.
  • Es fácil hacer limoncello fresco en casa con vodka, limón y azúcar.
  • El limoncello también se usa mucho en postres. Úselo para dar sabor a helados, pasteles, tartas de queso y otras recetas.

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