3 formas de gustarle el café

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3 formas de gustarle el café
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Video: 3 formas de gustarle el café

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Anonim

El café es una bebida sabrosa con una historia muy interesante, pero no a todo el mundo le gusta y hay que acostumbrarse al sabor. Si nunca te ha gustado el café, quizás no hayas encontrado el tipo adecuado para ti. Es posible que empiece a amar esta bebida si prueba diferentes tuestes, si tiene una experiencia más completa con los sabores y si participa en una cultura cafetera. Si abre la mente y prueba cosas nuevas, puede aprender a disfrutar del delicioso sabor de la bebida.

pasos

Método 1 de 3: extender el sabor

Como el paso 1 del café
Como el paso 1 del café

Paso 1. Pruebe un café recién hecho

El sabor fresco de la bebida cambia en el momento en que finaliza el proceso de tostado. Compre un café en una cafetería que prepare la bebida de grano entero, ya que retiene más sabor cuando se muele.

Es más probable que las cafeterías locales utilicen granos enteros que las franquicias, así que busque cafeterías más pequeñas y auténticas en su área

Como el paso del café 2
Como el paso del café 2

Paso 2. Agregue la leche, la nata y el azúcar

El café negro tiene un sabor amargo que puede resultar desagradable para quienes recién comienzan. Agregue un edulcorante o azúcar si el sabor puro no le conviene. Pruebe diferentes edulcorantes al pedir café hasta que encuentre el equilibrio perfecto.

  • Si quieres probar cosas diferentes, usa un edulcorante gourmet como vainilla, chocolate marrón, crudo o en polvo.
  • Los asados ácidos y claros se combinan mejor con leche o crema, que neutraliza pero aún realza el delicado sabor.
Como café paso 3
Como café paso 3

Paso 3. Pruebe asados ligeros

El grado del tueste del café es lo que cambia el sabor. Los oscuros (cuando los granos de café se tuestan hasta que estén oscuros) son generalmente los menos agradables para quienes recién comienzan a beber. Comience con los más dulces (como mocas, capuchinos y frappuccinos) y pruebe el tostado oscuro cuando sus papilas gustativas cambien.

Los tostados ligeros retienen la mayor parte de la cafeína, mientras que los tostados oscuros retienen menos. Si es sensible a la cafeína, pida una taza más pequeña

Como el café Paso 4
Como el café Paso 4

Paso 4. Agregue café a su rutina matutina

Beber café como parte del ritual matutino puede hacer que sus papilas gustativas se acostumbren al sabor. También se sentirá con más energía y listo para comenzar el día. Intente beber por la mañana durante algunas semanas y vea si le empieza a gustar.

Como café paso 5
Como café paso 5

Paso 5. Sea paciente

Se necesita algo de tiempo para acostumbrarse al sabor del café y al hábito de beberlo. Si no le gusta su primer trago, no se rinda. Las mezclas tienen diferentes sabores: tal vez aún no hayas encontrado la mejor para ti.

Si lo has probado todo y aún no te gusta el café, tal vez la bebida no sea para ti. ¡Pero está bien! Otras bebidas como el té, la kombucha y las vitaminas verdes pueden tener beneficios similares

Método 2 de 3: Disfrutar de la cultura del café y las bebidas

Como café paso 6
Como café paso 6

Paso 1. Investigue los beneficios de tomar café

Descubrir los beneficios para la salud puede animarlo a beber. El café contiene muchos antioxidantes que pueden aumentar su tasa metabólica y mantener saludable su hígado. Además, también tienen propiedades preventivas, ya que quienes los toman regularmente tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, problemas del ritmo cardíaco y ciertos tipos de cáncer.

Acércate al café con una vista equilibrada. Aunque tiene muchos antioxidantes y otros beneficios para la salud, el consumo excesivo también puede dificultar el crecimiento y causar fatiga. Como todas las cosas, beber debe disfrutarse con moderación

Como el paso del café 7
Como el paso del café 7

Paso 2. Conozca la historia del café

Investiga la historia de la bebida para disfrutarla un poco más. Durante más de 600 años, el café ha cambiado el mundo política, social e intelectualmente. La historia de la bebida no solo forma parte de la cultura gastronómica, sino también de la cultura humana en general. Cuanto más aprenda, más comprenderá y respetará a los amantes del café.

Como café paso 8
Como café paso 8

Paso 3. Hazte amigo de personas que frecuentan cafeterías

Pase tiempo en cafeterías locales conocidas por ser bebedores de café de alta calidad. A los que lo conocen bien les gusta pasar el rato en los cafés para hablar sobre las diferentes mezclas y otros asuntos intelectuales. Hable con los empleados y quienes lo visitan con regularidad, conozca los gustos personales y solicite recomendaciones. Puede que disfrutes hablando sobre el café y escuchando sus consejos.

Prueba las mezclas de café locales. Encuentre cafeterías que tuestan sus propios granos diariamente recolectados en un lugar cercano. Estos serán los cafés más frescos y los propietarios de las cafeterías probablemente sepan mucho sobre la historia de la bebida

Como el café Paso 9
Como el café Paso 9

Paso 4. Únase a un club de café

Estos clubes son excelentes formas de hacer amigos, disfrutar de bebidas y conversar tomando un café con personas que conocen el tema. Aprenderá mucho en poco tiempo cuando esté con fanáticos de las bebidas. Si no hay clubes donde vive, únase a una comunidad en línea y a foros frecuentes de amantes del café.

También puede iniciar su propio club si desea hablar intelectualmente sobre él. Crea un club con otra persona a la que también le guste el café y que pueda ayudarte a reclutar miembros y dirigir conversaciones

Como el café Paso 10
Como el café Paso 10

Paso 5. Mantenga un diario de sabor

Similar a un diario de vinos, un diario de café le ayudará a recordar las mezclas que le gustaron y dónde las compró. Registre los diferentes cafés que probó, los sabores que probó y cualquier otra observación sobre la mezcla para determinar cuáles le gustan más y recordar el mejor que haya probado en su vida.

Método 3 de 3: hacer café en casa

Como el café paso 11
Como el café paso 11

Paso 1. Prepare su propio café

Compra una cafetera y aprende a preparar la bebida en casa. Moler sus propios frijoles le permite usar los frijoles y los niveles de tueste que sabe que ama. Empiece con cafeteras normales y, cuando lo domine, compre una prensa francesa o una máquina de café expreso.

Al comprar los frijoles, verifique que no haya más del 10% de defectos si está comprando una mezcla de alta calidad. De esta forma, obtendrá los mejores beneficios por el dinero pagado

Como el café Paso 12
Como el café Paso 12

Paso 2. Pruebe diferentes niveles de tostado

Cuando prepare café en casa, intente cambiar la profundidad de tueste de los granos. Los de alta calidad deben ser claros para que se potencie el sabor. En frijoles de baja calidad, use tostado medio u oscuro.

Para el desayuno, las tostadas ligeras son ideales debido al mayor contenido de cafeína. Agrega leche o nata para reducir la acidez y hacer más agradable la bebida

Como el café paso 13
Como el café paso 13

Paso 3. Mantenga los frijoles frescos

Si está preparando café en casa o con un amigo, coloque el paquete en un recipiente sellado después de preparar una taza. Aunque la tecnología de envasado prolonga la frescura del café, los granos comienzan a perder su sabor en el momento en que se abre el paquete. Coloque el recipiente cerrado a temperatura ambiente para conservar el sabor.

Como el café paso 14
Como el café paso 14

Paso 4. Use café en recetas si no le gusta el sabor puro

Incluso si no le gusta el café como bebida, es posible que le guste como sabor extra en una receta. De esa manera, puede obtener los beneficios nutricionales mientras saborea el sabor.

Las recetas de postres son las mejores opciones para usar café. El pastel de café es muy popular. Pruebe una variedad de recetas, como pastel de canela con café, tiramisú, pastel de brownie con nueces, arándano y café, y muchos otros

Consejos

  • Los tostados, las empresas de café y los métodos de elaboración nunca producirán la misma taza de café. Un capuchino de una cafetería tendrá un sabor diferente al capuchino de otra. El café elaborado en casa no sabrá a café preparado, incluso si usa los mismos granos.
  • No dejes que el café instantáneo te impida probar mejores mezclas. El café en grano y el café instantáneo son bebidas completamente diferentes. Cuanto más fría esté la bebida, más te gustará.
  • Aunque los granos de alta calidad son caros, producen el mejor café. Derroche de vez en cuando con mezclas gourmet.
  • Recuerde que puede llevar algún tiempo acostumbrarse al sabor y al disfrute del café. Al tomarlo con regularidad, comenzará a disfrutar de la bebida.
  • El café tiene más flavonoides que el vino, por lo que es posible que algunos tipos ni siquiera necesiten un edulcorante. Si estás listo para probar el café negro y puro, prueba una mezcla con tonos frutales para acostumbrarte poco a poco.
  • Si quieres darle un toque personal, haz tu propia crema para café.

Avisos

  • No congele los granos de café, ya que se secan más rápidamente y pierden sabor.
  • El café no debe tomarse como sustituto de una comida. Para obtener todos los nutrientes que necesita, combine los hábitos de bebida con una dieta rica en frutas y verduras,
  • Debido a su contenido de cafeína, el café puede ser adictivo. Si es sensible a la cafeína, es posible que el café no sea la mejor bebida para usted. Limite el consumo si comienza a experimentar temblores, dolores de cabeza o mareos.

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