¿Quiere hacer una vitamina pero no puede porque no tiene los ingredientes o es intolerante a uno de ellos? Afortunadamente, puedes preparar la bebida sin leche ni hielo. ¡Lea este artículo para aprender cómo hacer vitaminas sin productos lácteos y con yogur!
pasos
Método 1 de 3: hacer una vitamina sin leche
Paso 1. Prepara un batido con plátano, arándanos y leche de soja
Licúa 1¼ tazas (300 ml) de leche de soja light, ½ taza (50 g) de arándanos congelados, media banana congelada en rodajas, dos cucharaditas de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla. Batir todo durante 20 a 30 segundos, o hasta que tenga una consistencia uniforme.
Esta vitamina sirve para dos porciones
Paso 2. Prepara un batido con leche de soja para el desayuno
Licúa una taza (240 ml) de leche de soya con sabor a vainilla, ½ taza (50 g) de arándanos congelados, ½ taza (115 g) de cereal para el desayuno y una banana congelada en rodajas. Batir todo durante 20 segundos, pasar una espátula por los lados del equipo, luego batir durante otros 15 segundos.
Esta vitamina sirve una ración
Paso 3. Haz un batido con leche de almendras
Licue ½ taza (120 ml) de jugo de granada, ¾ taza (180 ml) de jugo de naranja, ¾ taza (180 ml) de leche de almendras, 1¼ tazas (155 g) de frambuesas congeladas y un plátano congelado y rebanado. Batir todo hasta obtener una consistencia uniforme y pasar la espátula por los lados del equipo con regularidad.
- Esta vitamina sirve para dos porciones.
- También puede congelar el batido y servirlo como paleta.
Paso 4. Haga un batido con pan de plátano y leche de nueces
Coloque una taza (240 ml) de leche de anacardo, dos plátanos congelados y en rodajas, dos cucharadas de mantequilla de almendras y una pizca de nuez moscada molida en una licuadora. Batir todo a máxima potencia hasta obtener una consistencia uniforme. Luego sirva la vitamina.
- Esta vitamina puede servir para dos porciones.
- Si lo prefiere, cambie la leche de anacardo por leche de almendras, soja o similar.
Paso 5. Haz un batido con leche de plátano, fresa y coco
Coloca en una licuadora una taza (240 ml) de leche de coco, un plátano congelado y en rodajas, dos tazas (400 g) de fresas congeladas y una cucharadita de extracto de vainilla. Batir todo hasta obtener una consistencia uniforme, luego servir el batido.
- Esta vitamina sirve para dos porciones.
- Si lo prefiere, use plátanos y fresas a temperatura ambiente, aunque la vitamina es menos espesa o fría.
Paso 6. Haz un batido con fresa, kiwi y jugo
Mezcle 1¼ tazas (300 ml) de jugo de manzana frío, un plátano en rodajas, un kiwi pelado y en rodajas, cinco fresas congeladas y 1½ cucharaditas de miel. Batir todo hasta obtener una consistencia suave, luego servir el batido.
Esta vitamina puede servir para cuatro porciones
Método 2 de 3: hacer un batido con yogur
Paso 1. Prepara un batido de plátano
Licúa ¾ de taza (190 g) de yogur de vainilla, una banana en rodajas y una cucharada de miel. Batir todo hasta obtener una consistencia suave y espumosa. Sirve la vitamina para una o dos personas.
- Esta vitamina sirve para dos porciones.
- Para hacer la vitamina más sabrosa y facilitar la digestión, agregue ½ cucharadita de jengibre rallado (fresco).
Paso 2. Prepara un batido de plátano y fresa
Mezcle ½ taza (120 ml) de jugo de naranja, una taza (250 g) de yogur natural sin grasa, una banana en rodajas y seis fresas congeladas. Batir todo durante 20 segundos, pasar una espátula por los lados del equipo, luego batir durante otros 15 segundos.
- Esta vitamina sirve una ración.
- Si lo prefiere, use fresas normales, a temperatura ambiente, aunque la vitamina es menos espesa o fría.
- Cambie de yogur natural a yogur de vainilla si desea que el batido sea más dulce.
Paso 3. Prepara un batido de plátano y durazno
Coloque ¾ de taza (190 g) de yogur de vainilla, un melocotón pelado y en rodajas y dos plátanos en rodajas en una licuadora. Batir todo hasta obtener una consistencia suave, luego servir el batido.
- Esta vitamina sirve para dos porciones.
- Use plátanos congelados para hacerlo más espeso.
- Use yogur griego de vainilla para hacerlo más espeso.
- Agrega una pizca de nuez moscada para darle más sabor.
Paso 4. Haz un batido de fresa
Licue ½ taza (120 ml) de jugo de naranja, ½ taza (125 g) de yogur bajo en grasa y una taza (200 g) de fresas congeladas. Active la función "Pulso" del equipo durante 30 segundos, luego bata todo durante otro medio minuto (o hasta que produzca una consistencia suave).
- Esta vitamina sirve una ración.
- Si lo desea, use otros tipos de bayas, como arándanos, moras o frambuesas.
- Puede usar cualquier yogur bajo en grasa, pero el yogur natural es mejor.
- Si lo desea, use otro jugo con sabor, como mango.
Paso 5. Prepara un batido de tutti-frutti
Coloque ½ taza de cada ingrediente en una licuadora: jugo de naranja (120 ml), yogur natural (125 g), fresas congeladas (100 g), piña en lata (115 g) y plátano en rodajas (115 g). Batir todo durante unos dos minutos, hasta que produzca una consistencia suave.
Esta vitamina puede servir para dos porciones
Paso 6. Haz un batido tropical con espuma
Licúa una taza (240 ml) de néctar de albaricoque frío, una taza (250 g) de yogur de durazno bajo en grasa, un plátano y una cucharada de limonada concentrada congelada. Batir todo durante 30 segundos. Antes de servir el batido, agrégale ½ taza (120 ml) de agua con gas.
- Esta vitamina sirve para cuatro porciones.
- Si no le gusta el agua con gas, no la agregue a su receta.
Método 3 de 3: encontrar y usar productos alternativos
Paso 1. Use alguna receta existente
Si tiene una vitamina favorita pero no puede prepararla porque no tiene los ingredientes o es intolerante a ellos, lea esta sección para encontrar opciones de adaptación.
También puede utilizar esta sección para crear su propia receta personalizada
Paso 2. Reemplace la leche y / o el hielo con yogur
Si la receta requiere fruta congelada, reemplácela con fruta a temperatura ambiente, o el batido quedará demasiado espeso.
Paso 3. Si es intolerante a la leche de vaca, utilice otro tipo de producto
Existen numerosas variaciones de leche ideales para vitaminas, como almendras, coco, arroz y soja. Algunos mercados incluso venden leche de vaca sin lactosa.
Paso 4. Cambie la leche por otro líquido
No todas las vitaminas necesitan ser cremosas. Si no le gusta el sabor de la leche de almendras o de coco, utilice otro tipo de producto, como por ejemplo:
- Agua de coco (excelente cuando se mezcla con frutas tropicales)
- Jugo de frutas (como naranja o manzana)
- Té verde
- Agua con o sin gas
Paso 5. Intente cambiar hielo por fruta congelada
Por lo tanto, hará que la vitamina sea más sabrosa y espesa. Congela los productos en casa o cómpralos de esta forma en cualquier supermercado. Aquí hay unos ejemplos:
- Banana
- Bayas (mora, arándano, frambuesa y fresa)
- naranja
- Durazno
- Pera
- Frutas tropicales como mango, papaya y piña
Paso 6. Intente agregar otro ingrediente (que no sea hielo o fruta congelada) para espesar la vitamina
El hielo sirve principalmente para acentuar el espesor del líquido. Si no tiene estos productos en casa, utilice uno de los siguientes elementos:
- avena molida
- Nueces
- Mantequilla de maní
- tofu
- Yogur
Consejos
- Ponga los ingredientes líquidos en la licuadora primero.
- Activar la batidora a potencia mínima y aumentarla gradualmente.
- Si el batido se vuelve demasiado aguado, agregue más yogur o fruta congelada.
- Si el yogur está demasiado espeso, agregue un poco de agua o leche sin lactosa.
- ¿Encontraste una receta interesante en Internet o en un libro, pero no puedes hacerlo porque incluye leche? Use una leche de fuentes sin lactosa o no lácteas (como soja o almendras) en lugar del producto tradicional.
- ¿No puedes preparar una receta interesante que encontraste en Internet o en un libro porque no tienes hielo en casa? Intente usar frutas congeladas.
- Si la licuadora no puede procesar frutas congeladas, déjelas descongelar por unos minutos y luego córtelas con un cuchillo antes de agregar todo.
- Al comprar fruta para agregar al batido, elija algo que crezca en la temporada en que se encuentre. Además de ser más baratos, son los más sabrosos. Las frutas de otras estaciones son más duras y amargas.
- Es posible que deba abrir la licuadora de vez en cuando para raspar los lados con una espátula. Esto hará que la vitamina sea más uniforme.