¿Busca una receta de postre deliciosa que sea rápida y fácil de hacer? La mezcla de gaseosa con helado, versión de la famosa “vaca negra”, es un postre clásico, delicioso y fácil de preparar. Mezcla refresco de cola con helado de vainilla para hacer la versión tradicional o prueba nuevas combinaciones. Coge la vaca negra la próxima vez que quieras un dulce o sírvela en una fiesta en varias variaciones creativas.
Ingredientes
Refresco con helado (versión clásica)
- Helado de vainilla
- Refresco de coca
Versión salada con caramelo
- 950 ml de nata espesa
- 1 taza de azucar
- 6 yemas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 450g de tocino en rodajas
- 2 L de refresco de cola
- Maquina de helados
Cóctel de soda con helado
- 450 ml de vodka de nata montada
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 taza de refresco de cola
- Hielo
pasos
Método 1 de 4: hacer refrescos con helado (versión clásica)
Paso 1. Llene ¾ de un vaso con refresco de cola
Coloca el vaso encima de un plato pequeño para que retenga lo que se derrame si sucede. Agrega la soda lentamente para evitar que se desborde.
- Para obtener mejores resultados, use refresco frío.
- También puedes congelar el vaso dejándolo en el congelador durante unos 10 minutos antes de comenzar la receta.
- Si agregas primero el refresco y luego el helado, la mezcla formará un poco de espuma. Si prefiere más espuma, agregue primero el helado y luego el refresco.
Paso 2. Agregue helado
Coloque lentamente una bola de helado en la taza. Si tienes más espacio y quieres más helado, agrega otra bola.
- Para obtener mejores resultados, el helado debe estar firme. Si es demasiado duro y no se puede recoger, déjelo fuera del congelador durante unos minutos.
- Si el helado se pega a las pinzas, use una cuchara para sacarlo.
Paso 3. Cubra
Pon un poco de soda encima del helado. Ese pedacito se convertirá en espuma. Sigue vertiendo la bebida hasta llenar el vaso.
- Inclina un poco el vaso para agregar el refresco y reducir la cantidad de espuma.
- Rellene hasta que la soda esté justo encima del helado.
Paso 4. Toque (opcional)
Si prefiere la tradicional vaca negra, deje reposar la bebida de 5 a 10 minutos y colóquela en una licuadora. El helado se derretirá un poco, pero no espere demasiado o se calentará.
Batir en una licuadora hasta que la mezcla tenga una consistencia entre helado derretido y batido. Agregue más refresco para diluir o más helado para espesar, lo que prefiera
Paso 5. Sirva
Pon una cuchara en la taza y una pajita. Coma o beba lentamente comenzando con la espuma congelada en la parte superior, recogiendo helado y refresco con su cuchara. Use la pajita para beber lo que quede (o para beberlo todo, si ha hecho una vaca negra tradicional).
Método 2 de 4: Versión dulce y salada
Paso 1. Hornea el tocino
¡Sí, tocino! Coloque las rodajas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén crujientes (esto tomará unos 10 minutos). Haz una libra de tocino.
- También puedes freírlo.
- Prueba esta variación de la vaca negra para darle un toque inesperado a la bebida.
Paso 2. Mezclar el tocino con 950 ml de nata espesa
Una vez hecho el tocino, coloca las rodajas en un bol y vierte la crema sobre ellas. Cubra y refrigere durante la noche. No vierta toda la grasa de tocino sobre la crema.
Paso 3. Mezclar los ingredientes dulces
Toma un bol y agrega seis yemas de huevo, 1 taza de azúcar (puedes usar miel si lo prefieres), 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Revuelva hasta que quede suave.
Si prefiere que el sabor a vainilla sea más fuerte, agregue 2 cucharaditas
Paso 4. Mézclalo todo
Retire la mezcla de tocino y crema agria del refrigerador y caliéntela en la estufa hasta que la crema se ablande. Agrega la otra mezcla ahora.
- No vierta toda la mezcla de huevo, azúcar, etc. De una sola vez. Ponga una taza a la vez y comience a mezclar. De esta forma las yemas no se cuajarán.
- Remueve lentamente hasta que todo tenga una textura delicada.
Paso 5. Deje enfriar
Retire la sartén del fuego y tamice la mezcla. Déjelo enfriar en la cocina a temperatura ambiente o en un lugar más fresco que ese.
Paso 6. Haz helado
Pon la mezcla en la heladera y gira la manivela de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Una vez que espese, coloque el helado en el congelador para que se endurezca.
- Para obtener mejores resultados, deje que el helado se endurezca durante la noche.
Paso 7. Llene ¾ de un vaso con refresco de cola
Coloque el vaso encima de un plato pequeño para que recoja lo que se derrame. Agregue el refresco lentamente para que no se desborde.
- Para obtener mejores resultados, primero enfríe el refresco.
- Si pones primero el refresco y luego el helado, la bebida tendrá poca espuma. Si prefiere mucha espuma, invierta el orden.
- También puede congelar el vaso colocándolo en el congelador durante 10 minutos antes de poner el refresco.
Paso 8. Agrega el helado
Ponga una bola de helado en la taza (o vasos). Si tienes más espacio y quieres más helado, agrega otra bola.
- Para mejores resultados, enfríe el helado. Si no puede recogerlo porque es demasiado duro, déjelo fuera del congelador durante unos minutos para que se ablande.
- Si el helado se pega a las pinzas, use una cuchara para sacarlo.
Paso 9. Cubra
Pon un poco de soda encima del helado. Esto se convertirá en espuma. Sigue vertiendo hasta que la taza esté llena.
- Incline el vaso y vierta el refresco lentamente para reducir la cantidad de espuma, o agregue primero el helado y luego el refresco para llenar el vaso de espuma.
- Llena la taza hasta que el nivel de refresco sea más alto que el del helado.
Paso 10. Batir la mezcla (opcional)
Si prefiere hacer vaca negra, deje reposar la bebida de 5 a 10 minutos para que se derrita el helado. Simplemente no dejes demasiado tiempo o todo se calentará.
Licúa en una licuadora hasta que tenga una consistencia entre helado derretido y batido. Agregue más refresco para diluir o más helado para espesar, según su preferencia
Paso 11. Sirva
Pon una cuchara y / o pajita en la taza. Coma o beba lentamente, comenzando con la espuma y luego recogiendo el helado y la soda con la cuchara. Usa la pajita para beber el resto.
Método 3 de 4: hacer un cóctel de soda con helado
Paso 1. Llene un vaso grande con hielo
Congele la taza en el congelador durante 10 minutos, si lo prefiere. Cuando el refresco y la crema batida entran en contacto, crean una reacción muy similar a la del refresco y el helado.
- Esta bebida es ideal para servir en fiestas.
- ¡Bebe responsablemente en todo momento!
Paso 2. Agrega la nata montada
Coloque 2 cucharadas de crema batida, 450 ml de vodka de crema batida y ¼ de cucharadita de esencia de vainilla sobre hielo. Agregue los ingredientes lentamente y uno a la vez.
- Si prefiere que la bebida tenga más sabor a vainilla, agregue ½ cucharadita.
- Fortalece o debilita la bebida regulando la cantidad de vodka.
Paso 3. Agregue el refrigerante
Ponlo sobre la mezcla con cuidado. Esto creará algo de espuma. Sacudir bien.
- También puede agregar una bola de helado de vainilla para hacer el cóctel más cremoso.
- Si quieres más espuma, pon una bola de helado en el vaso con hielo y luego pon el refresco encima.
Paso 4. ¡Buen trago
Coloque una pajita y revuelva con frecuencia para mantener todo mezclado. Bebe siempre con responsabilidad.
Método 4 de 4: Experimentar con variaciones de ingresos
Paso 1. Utilice otros sabores de helado
La vainilla es la más tradicional, pero eso no significa que la receta se limite a ella. ¡Prueba a usar chocolate, hojuelas, limón o lo que quieras!
Da rienda suelta a la creatividad. Incluso puedes usar más de un sabor en tu postre
Paso 2. ¡Intente usar otros refrescos con sabor
La naranja, el limón y el guaraná son los más comunes.
- Puedes hacer esta receta con casi cualquier bebida carbonatada, así que si estás evitando los refrescos, ¡usa sidra o similar!
- Intente mezclar refrescos con sabor a frutas con helado o sorbete con sabor a frutas también.
Paso 3. ¡Ponte un adorno
Agrega un poco de crema batida, una cereza, canela en polvo o azúcar.
Consejos
- Ponga a disposición de sus invitados varios tipos de gaseosas y helados para que puedan crear su propia receta.
- Si pones el refresco primero y luego el helado, habrá poca espuma. Si prefieres mucha espuma, haz lo contrario.