3 formas de almacenar una mazorca de maíz

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3 formas de almacenar una mazorca de maíz
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Video: 3 formas de almacenar una mazorca de maíz

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Anonim

El maíz es uno de los bocadillos más frescos y sabrosos del verano y, por supuesto, debe averiguar cómo mantenerlo fresco después de comprarlo. Puede guardar toda la mazorca (incluida la piel) en el frigorífico hasta que llegue el momento de cocinarla. Otra opción es almacenar el maíz sin pelar en el congelador después de escaldarlo para prolongar su vida útil. Además, no olvide guardarlo en el refrigerador después de que esté cocido.

pasos

Método 1 de 3: almacenamiento de mazorcas de maíz frescas

Almacene el maíz en la mazorca Paso 1
Almacene el maíz en la mazorca Paso 1

Paso 1. Deje la cáscara en el maíz

La cáscara ayuda a mantener los frijoles más húmedos y frescos. Si los quita antes del almacenamiento, existe el riesgo de que se seque el contenido. Intenta ni siquiera pelar las puntas.

  • Use maíz en uno o dos días si la cáscara ya se ha quitado.
  • Para comprar la mazorca sin pelarla, comience por buscar un maíz con cáscara verde y pelos húmedos que sobresalgan. La espiga debe ser firme de punta a punta. Busque pequeños agujeros, que indican que el maíz tiene gusanos. Si tienes que quitar la cáscara, prueba en el borde superior para ver si tiene grano hasta el otro extremo.
Almacene el maíz en la mazorca Paso 2
Almacene el maíz en la mazorca Paso 2

Paso 2. Coloque las púas en una bolsa de plástico con cierre

No lave el maíz primero, póngalo en una bolsa dejando la menor cantidad de aire posible. Luego, lleva la bolsa al cajón de verduras del frigorífico.

Almacene el maíz en la mazorca Paso 3
Almacene el maíz en la mazorca Paso 3

Paso 3. Cocine en una semana

El maíz comenzará a echarse a perder después de aproximadamente cinco días a una semana. Sin embargo, para que tenga un sabor fresco y dulce, cocínelo lo antes posible, ya que el sabor y la humedad se pierden con el tiempo. Intente cocinarlos dentro de los tres días si es posible.

Almacene el maíz en la mazorca Paso 4
Almacene el maíz en la mazorca Paso 4

Paso 4. Vea si está fresco

La oreja comenzará a moldearse en la punta primero. Si notas que la punta está oscura o enmohecida, corta la mancha y otros 2,5 cm. Sin embargo, si toda la oreja está mohosa, deséchela.

Un maíz mohoso generalmente se vuelve oscuro y los granos se arrugan. También es posible ver algo aterciopelado de color blanco o azul

Método 2 de 3: congelar mazorcas de maíz frescas

Almacene el maíz en la mazorca Paso 5
Almacene el maíz en la mazorca Paso 5

Paso 1. Retire las conchas

Al congelar el maíz, es necesario quitarle la cáscara para que se pueda blanquear o cortar antes de congelar. Además, la cáscara congelada es difícil de sacar.

El maíz congelado dura hasta un año

Almacene el maíz en la mazorca Paso 6
Almacene el maíz en la mazorca Paso 6

Paso 2. Blanquear y congelar toda la mazorca para unir los frijoles

Para hacer esto, hierva la oreja en agua durante cinco a diez minutos, dependiendo del tamaño. Sácalo del agua y colócalo inmediatamente en un baño de hielo durante 30 segundos. Luego drene el agua.

  • Ponga el maíz en bolsas para congelador o recipientes sellados y llévelos al congelador. Si usa bolsas, elimine la mayor cantidad de aire posible antes de cerrarlas.
  • Puede cocinar las mazorcas por un tiempo más corto si lo prefiere. La cocción reducida hace que el maíz esté más crujiente cuando se saca del congelador.
Almacene el maíz en la mazorca Paso 7
Almacene el maíz en la mazorca Paso 7

Paso 3. Blanquear y congelar los frijoles para facilitar la descongelación

Escaldar toda la oreja en agua hirviendo durante dos minutos y medio o más, si lo prefiere. Luego sácalo del agua y colócalo inmediatamente en un baño de hielo. Escurre el exceso de agua.

Use un cuchillo para quitar los frijoles de la mazorca y colóquelos en bolsas o recipientes sellados para congelar. Elimine el exceso de aire si usa bolsas

Almacene el maíz en la mazorca Paso 8
Almacene el maíz en la mazorca Paso 8

Paso 4. Congele los frijoles sin escaldarlos para acelerar la preparación

Otra opción es simplemente congelar los frijoles. Sácalos de la mazorca y colócalos en bolsas o recipientes sellados antes de llevarlos al congelador. Retire la mayor cantidad de aire posible de las bolsas.

Almacene el maíz en la mazorca Paso 9
Almacene el maíz en la mazorca Paso 9

Paso 5. Descongele el maíz antes de calentarlo o colóquelo en el microondas para que se cocine

Puede descongelar el maíz escaldado en el refrigerador durante la noche y calentarlo para el día siguiente. Otra opción es calentar en el microondas tanto el maíz hervido como el crudo hasta que esté lo suficientemente caliente para comer.

Use la configuración de descongelación por microondas. Si lo pides, pon el peso del maíz, pero si no tienes esta información, abre el dispositivo y verifica si está bien después de dos minutos

Método 3 de 3: almacenamiento de maíz cocido en la mazorca

Almacene el maíz en la mazorca Paso 10
Almacene el maíz en la mazorca Paso 10

Paso 1. Coloque las mazorcas enteras en un recipiente cerrado

Esta es la mejor manera de almacenar lo que queda del maíz cocido. Otra opción es colocarlo en una bolsa resellable. No olvide quitar el aire para mantenerlo más fresco.

Almacene el maíz en la mazorca Paso 11
Almacene el maíz en la mazorca Paso 11

Paso 2. Corte los granos de la mazorca, si lo prefiere

Si desea usar el maíz restante en otro plato, corte los granos de la mazorca y luego colóquelos en un recipiente cerrado antes de refrigerar. Otra opción es colocarlos en una bolsa resellable, quitando la mayor cantidad de aire posible.

Almacene el maíz en la mazorca Paso 12
Almacene el maíz en la mazorca Paso 12

Paso 3. Coma en tres a cinco días

Después de cocinar el maíz, aumentó su vida útil unos días. Tendrá otros tres a cinco días para consumirlo después de la fecha de vencimiento. Aún así, trate de comerlo no más de cinco días cuando esté en el refrigerador.

  • Si tiene un olor extraño o a humedad, es hora de tirarlo.
  • Vuelve a calentar el maíz en el microondas cuando quieras consumirlo. Comience con un minuto y vea si necesita más tiempo.

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