El vinagre de sidra de manzana es un ingrediente estable y duradero y puede incluso durar indefinidamente si se almacena correctamente. La mejor opción de almacenamiento es fuera del alcance de la luz solar y lejos del calor. Si está preocupado por su vinagre, huela y pruebe el líquido para ver si todavía está bueno.
pasos
Método 1 de 2: mantener el vinagre en las mejores condiciones
Paso 1. Cierre la tapa de forma segura
El vinagre es un alimento que prácticamente no se echa a perder. Sin embargo, si deja la tapa abierta, las bacterias e incluso los insectos pueden entrar en el líquido. Por lo tanto, es importante mantener la tapa bien cerrada antes de almacenar el producto.
Paso 2. Mantenga el vinagre alejado de la luz solar directa
Coloque el producto en un lugar donde el sol no pueda alcanzar para que conserve la mejor calidad. Una despensa o un mueble de cocina son buenas opciones.
Si prefiere dejarlo en la mesa de la cocina, colóquelo en un frasco de vidrio oscuro esterilizado para proteger el líquido de la luz solar
Paso 3. Elija un lugar fresco para almacenar el producto
El vinagre es sensible al calor, así que no lo guarde cerca de la estufa o en el lado caliente del refrigerador. Elija un área fresca para la despensa, si es posible, y lejos de cualquier fuente de calor.
El vinagre debe almacenarse a temperatura ambiente fresca
Paso 4. No diluya el líquido
La razón por la que el vinagre de sidra de manzana no se echa a perder es porque el nivel de acidez previene el crecimiento de bacterias. Sin embargo, si lo diluyes, el nivel de acidez aumenta y el producto no dura tanto como debería. Puedes guardar el vinagre en la nevera si realmente necesitas diluirlo.
Método 2 de 2: Monitoreo de la calidad del vinagre
Paso 1. No se preocupe si está nublado
El vinagre se vuelve turbio de forma natural con el tiempo, lo que no significa que se eche a perder. Esto se debe a las fibras presentes de forma natural en el líquido. Sin embargo, si no le gusta su aspecto, puede filtrar la parte turbia y poner el producto en el frigorífico para evitar que vuelva a suceder.
Para filtrar la parte turbia, pase el líquido a través de un trozo de muselina limpia o un filtro de café
Paso 2. Utilice la fecha de vencimiento como guía, no como regla general
La fecha de vencimiento del vinagre de sidra de manzana solo le indica cuándo el líquido ha pasado su punto de mejor calidad. Todavía se puede usar de manera segura durante años, por lo que no tiene que tirarlo a menos que note una reducción en el sabor.
Algunos fabricantes solo usan la fecha de embotellado y garantizan que la calidad se mantenga por otros cinco años después de esa fecha
Paso 3. Observe los cambios en el olor del líquido
El vinagre de sidra de manzana rara vez se echa a perder, pero es posible que note un cambio en el olor o el sabor del producto. Por ejemplo, tal vez ya no huela tan agrio ni a vinagre. Probablemente no esté roto, pero puede que ya no sea de la mejor calidad.
Deséchelo si el olor es desagradable
Paso 4. Preste atención a los cambios en la apariencia del producto
Tenga en cuenta cualquier cambio de color, ya que esto puede indicar un cambio en la calidad. Si nota algún bulto en los lados de la botella o escucha que se escapa gas cuando la abre, estos también podrían ser signos de que es hora de tirar el vinagre. No hay problema si hay un poco de sedimento ya que es solo la acumulación de fibras en el líquido y se puede filtrar si se desea. Sin embargo, una cantidad excesiva de sedimento puede indicar que el vinagre está cambiando y es mejor tirarlo.
Si está creando un vinagre casero, deseche el envío si tiene moho durante el proceso de fermentación
Paso 5. Observe los cambios en el sabor del vinagre
Si ya no sabe tan fuerte, probablemente no haya ningún problema con el producto. Podría estropearse si tiene un sabor extraño o más ácido. En ese caso, es mejor comprar una botella nueva.