3 formas de almacenar Pitaia

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3 formas de almacenar Pitaia
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Video: 3 formas de almacenar Pitaia

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Anonim

La pitaya no es solo una hermosa fruta tropical con un sabor dulce: tiene muchos beneficios para la salud. A pesar de tantos beneficios, esta fruta se echa a perder muy rápidamente después de madurar por completo. Si elige la mejor estrategia de almacenamiento para sus necesidades y sabe cómo identificar la fruta en mal estado, podrá saborearla durante mucho más tiempo.

pasos

Método 1 de 3: almacenamiento a corto plazo

Almacene la fruta del dragón Paso 1
Almacene la fruta del dragón Paso 1

Paso 1. No pele ni corte la pitaya antes de guardarla

Pelar o cortar la fruta antes del almacenamiento puede reducir significativamente la vida útil. Llévelo directamente de la bolsa de la compra al lugar de almacenamiento para que se mantenga fresco.

Almacene la fruta del dragón Paso 2
Almacene la fruta del dragón Paso 2

Paso 2. Deje la fruta en la mesa durante dos o tres días

Si vas a comer pitaya durante los próximos días, ponla en la mesa de la cocina. Durará unos días al aire libre, pero no lo corte ni lo pele primero.

Almacene la fruta del dragón Paso 3
Almacene la fruta del dragón Paso 3

Paso 3. Mantenga la pitaya hasta dos semanas en el refrigerador

Colocar la fruta en el refrigerador ralentizará el proceso de maduración. Primero colóquelo en un recipiente cerrado o en una bolsa. Durará hasta dos semanas o más en el refrigerador.

La pitaya puede verse afectada por otros alimentos en la nevera, dejando el sabor un poco diferente. Para evitar que esto suceda, déjelo bien sellado

Almacene la fruta del dragón Paso 4
Almacene la fruta del dragón Paso 4

Paso 4. Coloque la fruta cortada en un recipiente cerrado en el refrigerador

Si ya has cortado la pitaya y quieres conservarla, saca la abubilla del caparazón y colócala en un recipiente cerrado o en una bolsa de plástico. Elimine la mayor cantidad de aire posible para mantener la fruta fresca.

La pitaya cortada solo durará unos días antes de que se eche a perder, incluso en un recipiente cerrado. Para ralentizar el proceso, vierta jugo de limón sobre la pulpa de la fruta para que esté fresca

Método 2 de 3: almacenamiento a largo plazo

Almacene la fruta del dragón Paso 5
Almacene la fruta del dragón Paso 5

Paso 1. Corta la fruta en trozos pequeños antes de congelarla

Para conservar la pitaya durante un período de tiempo más largo, deberá congelarse. Pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.

Almacene la fruta del dragón Paso 6
Almacene la fruta del dragón Paso 6

Paso 2. Coloque los cubos en una bandeja para hornear con papel pergamino

No dejes que ninguno de los cubos toque el otro para que sea más fácil sacarlos cuando estén congelados.

En ausencia de la fuente para asar, coloque la pitaya en un plato. Retire la fruta congelada con una espátula u otra herramienta de cocina

Almacene la fruta del dragón Paso 7
Almacene la fruta del dragón Paso 7

Paso 3. Congele los trozos de pitaya durante la noche

Para permitir que los cubos se congelen por completo, coloque la bandeja o la bandeja para hornear en el congelador durante la noche. Hazlo muy recto para que los cubos no se resbalen.

Almacene la fruta del dragón Paso 8
Almacene la fruta del dragón Paso 8

Paso 4. Transfiera los cubos a un recipiente cerrado o una bolsa de plástico

Cuando ya estén congelados, sácalos de la bandeja para hornear y colócalos en un recipiente cerrado o bolsa de plástico para mantenerlos frescos y protegidos.

  • Retire la mayor cantidad de aire que pueda para mantener las pitayas lo más frescas posible.
  • Etiquete el recipiente o la bolsa con la fecha antes de llevarlo al congelador para saber cuánto tiempo ha estado allí la fruta.
  • La pitaya debe durar varios meses en el congelador.
Almacene la fruta del dragón Paso 9
Almacene la fruta del dragón Paso 9

Paso 5. Use la pitaya congelada para hacer purés y batidos

Congelar la fruta evita que se descomponga rápidamente, pero también altera un poco la textura y el sabor. Si desea mantener la textura firme y el sabor fresco, no lo congele. La mejor opción es usar la pitaya en vitaminas y otros alimentos en puré sin descongelarlos primero.

Se marchitará y se remojará cuando esté completamente descongelado

Método 3 de 3: Reconocer la fruta en mal estado

Almacene la fruta del dragón Paso 10
Almacene la fruta del dragón Paso 10

Paso 1. Compruebe que la fruta tenga un color opaco, lo que indica que ya no está fresca

Si ha dejado la pitaya en la nevera o el congelador durante mucho tiempo, el color comenzará a desvanecerse. Si está un poco opaco, corte la fruta para ver si aún es comestible.

Almacene la fruta del dragón Paso 11
Almacene la fruta del dragón Paso 11

Paso 2. Revise la capa exterior en busca de grietas

Si nota grietas o aberturas en la corteza de la pitaya, ya no está fresca. Las grietas son una señal de que la fruta está en mal estado y dañada.

Guarde la fruta del dragón Paso 12
Guarde la fruta del dragón Paso 12

Paso 3. Compruebe que la fruta no haya sufrido quemaduras por congelación

Está bien tener un poco de hielo en la pita, pero asegúrese de que no esté completamente quemado. La fruta con quemaduras por congelación será casi completamente blanca y tendrá una textura diferente, y puede tener un sabor muy suave.

Almacene la fruta del dragón Paso 13
Almacene la fruta del dragón Paso 13

Paso 4. Busque una pulpa marrón

Si no sabe si la pitaya se estropeará analizando el exterior, córtela. Si está marrón por dentro, es hora de tirarlo.

Consejos

  • Lava la pitaya antes de consumirla.
  • Si ha recogido o comprado una avena que aún no está madura, déjela en la mesa de la cocina durante unos días para que madure.

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